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金脍是什么2024-11-15 03:52:23

金齑玉脍是一道历史悠久的传统名菜，属于西安仿唐菜水产类菜品，其名称最早出现在北魏贾思勰所著的《齐民要术》中，原名“鲈鱼脍”，据传，隋炀帝品尝此菜时，因其鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰“金齑玉脍”，从此这道菜得名，一、菜品特色金齑玉脍以其精致的食材和独特的制作工艺著称，传统的金齑玉脍以鲈鱼为主料……

作者:adminzy | 分类:新闻 | 浏览:8 | 评论:0

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