酬酢，拼音为chóu zuò，是一个汉语词汇，其含义和用法可以从以下几个方面进行详细解释：
1、宾主互相敬酒：在古代的筵席中，主人向客人敬酒称为“酬”，而客人回敬主人则称为“酢”，这种礼节性的互相敬酒行为，后来泛指交际应酬。
2、应对；应付：《易·系辞上》中提到：“显道神德行，是故可与酬酢，可与祐神矣。”韩康伯注：“可以应对万物之求，助成神化之功也，酬酢，犹应对也。”这里的“酬酢”指的是应对、应付各种情况的能力。
3、斟酌；考虑：在一些文献中，“酬酢”也被用来表示斟酌或考虑的意思，宋孙光宪《北梦琐言》卷四中提到：“盖公于束缣内选择边幅，舒卷揲之，第其厚薄，酬酢可否。”这里的“酬酢”即指斟酌、考虑。
4、诗文唱和：在文学领域，“酬酢”还可以指诗文之间的唱和，唐韩愈李正封《晚秋郾城夜会联句》：“道旧生感激，当歌发酬酢。”以及元辛文房《唐才子传·崔国辅》：“有酬酢之歌诗，并集传焉。”都体现了这一用法。
“酬酢”一词在汉语中有着丰富的含义和用法，既可以指宾主间的互相敬酒，也可以引申为应对、应付、斟酌、考虑以及诗文唱和等，在具体使用时，需要根据语境来准确理解其含义。
需要注意的是，虽然“酬酢”和“酬对”在某些方面有相似之处（如都有应对、应付的含义），但它们在具体使用上还是有所区别的。“酬酢”更侧重于宾主间的互相敬酒和交际应酬，而“酬对”则更多地用于形容应对、回答等方面。
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