“桃花流水鳜鱼肥”出自张志和的《渔歌子·西塞山前白鹭飞》，以下将使用诗词网格式，对该诗句进行详细解释：
1、【作者】：张志和，唐代诗人。
2、【作品】：《渔歌子·西塞山前白鹭飞》
3、【年代】：唐朝
4、：
西塞山前白鹭飞，
桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，
斜风细雨不须归。
5、【译文】：
西塞山前有白鹭在自由地飞翔，江岸上的桃花盛开，江水中的鳜鱼肥美。
渔翁头戴青色斗笠，身披绿色蓑衣，冒着斜风细雨，悠然自得地垂钓，连下雨了都不回家。
6、【注释】：
西塞山：位于浙江湖州。
白鹭：一种白色的水鸟。
桃花流水：桃花盛开的季节正是春水盛涨的时候，俗称桃花汛或桃花水。
鳜鱼：淡水鱼，江南又称桂鱼，肉质鲜美。
箬笠：用竹叶或竹篾编成的斗笠。
蓑衣：用草或棕编制成的雨衣。
不须：不一定要。
7、【创作背景】：公元772年（唐代宗大历七年）九月，颜真卿任湖州刺史，次年到任，张志和驾舟往谒，时值暮春，桃花水涨，鳜鱼水美，他们即兴唱和，张志和首唱，作词五首，这首词是其中之一。
8、【赏析】：
此词以白描写意笔法，勾勒出了一幅对文人具有永久魅力的烟波垂钓图，使千古后人为之倾倒，全词着色明丽，用语活泼，生动地表现了渔夫悠闲自在的生活情趣。
这首词通过对渔人垂钓的描绘和对自然风光的赞美，表现了词人向往自由生活的心情，前两句点明渔人垂钓的地点和时节，描写了山、水、鸟、花、鱼，勾勒出一幅宁静优美的垂钓图画，为后续人物的出现铺设了背景；后三句描写渔人捕鱼的情态，结句的“斜风细雨”既是实写景物，又另含深意，既体现出词人的艺术匠心，也反映了他高远、冲澹、悠然脱俗的意趣。