西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥出自唐代诗人张志和的《渔歌子·西塞山前白鹭飞》，以下是对这句诗词的详细解释：
1、作品背景：《渔歌子·西塞山前白鹭飞》是唐代诗人张志和的词作，此词通过对自然风光和渔人垂钓的赞美，表现了作者向往自由生活的心情，张志和曾于唐大历八年（773年）春与颜真卿在湖州唱和，这首词便是其中之一。
2、词句解析：“西塞山前白鹭飞”，点明了地点和季节。“白鹭”是一种水鸟，外形类似白鹤，腿和脖子特别长，便于在水中寻找食物，白鹭在西塞山前展翅飞翔，使这个鱼米之乡更显得生趣洋溢。
3、意境描绘：“桃花流水鳜鱼肥”，描绘了一幅春汛期江南水乡的美丽景象，桃花盛开的季节正是春水盛涨的时候，俗称桃花汛或桃花水，鳜鱼是一种味道特别鲜美的淡水鱼，嘴大鳞细，颜色呈黄褐色，作者没有简单地说春汛到来，而是用“桃花流水鳜鱼肥”来描写，更能勾起读者的想象，使人们似乎看见了两岸盛开的红艳艳的桃花，以及不时跃出水面的肥大鳜鱼。
4、人物形象：后三句“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”则描绘了渔翁的形象，他头戴青色的箬笠，身披绿色的蓑衣，在斜风细雨中悠然自得地垂钓，乐而忘归，这既是实写景物，又另含深意，既体现了作者的艺术匠心，也反映了他高远、冲澹、悠然脱俗的意趣。
整首词通过描绘西塞山前的美景和渔翁的生活情趣，展现了作者对自由生活的向往和热爱自然的情怀，词中的色彩鲜明，构思巧妙，意境优美，使人读作品时仿佛是在看一幅出色的水乡春汛图。