WordPress是一个广泛使用的内容管理系统，但有时候用户在使用WordPress时可能会遇到中文截断产生乱码的问题，以下是一些常见的解决方法：
1、修改字符编码
修改数据库编码：确保您的WordPress网站和数据库使用相同的字符编码，常见的字符编码包括UTF-8和GBK，您可以在wp-config.php文件中查找以下行：
define('DB_CHARSET', 'utf8');
define('DB_COLLATE', '');确保DB_CHARSET的值与您的数据库字符编码一致，如果您的数据库使用UTF-8编码，将DB_CHARSET的值设置为'utf8'。
修改文件编码：如果使用电脑的记事本编辑文件，可能会出现许多问题，用Windows的记事本打开，选择“另存为”，看文件的默认编码是UTF-8还是ANSI，如果是ANSI则中文易乱码，请另存为utf8格式，注意，utf8编码分两种，一种带bom，一种不带，php是不支持有BOM的，php文件应该保存为UTF-8无BOM类型。
2、开启mb_string extension
如果您的服务器是自己管理的，可以更改apache配置，将mb_string extension设置为on。
3、设置字符集
在代码中加上UTF-8参数，
<?php echo mb_strimwidth(strip_tags(apply_filters('the_content', $post->post_content)), 0, 250,"...",'utf-8'); ?>这样就解决了这个WordPress中mb_strimwidth函数中文截断产生乱码的问题。
4、检查主题文件
乱码问题有时可能是由于主题文件中的错误或损坏导致的，您可以通过以下步骤检查和修复主题文件：
备份您的当前主题文件夹，以防意外发生。
激活默认的WordPress主题，例如Twenty Twenty-One，如果在默认主题下没有乱码，那么问题可能是由您当前使用的主题引起的。
通过以上方法，通常可以解决WordPress中文截断产生乱码的问题，如果问题仍然存在，建议联系专业的技术支持进行进一步的诊断和解决。