在ECShop购物流程中，支付方式描述不换行的问题可以通过修改模板代码来解决，以下是具体步骤：
1、找到并打开ECShop的模板文件，这通常位于themes/default/library/目录下，具体文件名可能因版本不同而有所差异。
2、在该模板文件中，找到支付方式描述的显示位置，通常是通过Smarty模板引擎的变量来控制的。{$payment.pay_desc}或{$order.pay_desc}。
3、将原始的{$payment.pay_desc}或{$order.pay_desc}替换为{$payment.pay_desc|nl2br}或{$order.pay_desc|nl2br}，这里使用的nl2br是Smarty模板引擎中的一个修饰符，它的作用是将字符串中的换行符转换为HTML中的<br />标签，从而实现文本的换行显示。
4、保存修改后的模板文件，并重新加载ECShop网站以查看效果，支付方式描述应该会按照后台设置的格式正确换行显示了。
通过上述步骤，可以解决ECShop购物流程中支付方式描述不换行的问题，需要注意的是，在进行模板修改时，请务必备份原始文件，以防修改过程中出现错误导致网站无法正常显示。