在Windows 7操作系统下配置Apache Tomcat 7.0的步骤如下：
1、下载Tomcat：访问Apache Tomcat官方网站，选择适合您操作系统的Tomcat 7.0版本进行下载，请确保选择与您的系统架构（32位或64位）相匹配的版本。
2、解压文件：下载完成后，将压缩包解压到您希望安装Tomcat的目录，例如C:\apache-tomcat-7.0.70，无需执行安装程序，只需解压即可。
3、配置环境变量：为了方便在命令行中启动和停止Tomcat，需要配置系统环境变量，打开“计算机”->“属性”->“高级系统设置”->“高级”选项卡下的“环境变量”，新建以下系统变量：CATALINA_HOME、CATALINA_BASE、TOMCAT_HOME，并将它们的值设置为Tomcat的解压目录，例如C:\apache-tomcat-7.0.70，将%CATALINA_HOME%\bin添加到系统的PATH环境变量中。
4、验证配置：打开命令提示符，输入catalina.bat version来检查Tomcat是否正确安装，如果配置正确，您将看到Tomcat的版本信息。
5、启动Tomcat服务器：进入Tomcat的bin目录，运行startup.bat脚本来启动Tomcat服务器，如果一切顺利，Tomcat将在默认浏览器窗口中打开一个欢迎页面，表明配置成功。
6、部署Web应用程序：将您的Web应用程序（通常是WAR文件）放置在Tomcat安装目录下的webapps文件夹中，Tomcat会自动解压缩并部署这些应用程序。
了解Tomcat的配置文件也是非常重要的，主要的配置文件是conf/server.xml，您可以根据需要更改端口号或添加虚拟主机等配置。
通过以上步骤，您应该能够在Windows 7系统下成功配置并运行Tomcat 7.0，如果在配置过程中遇到任何问题，建议查阅官方文档或寻求社区帮助。