通过设置MIME类型
1、打开IIS管理器：您需要登录到服务器并打开IIS管理器，可以通过在“开始”菜单搜索“inetmgr”来启动它。
2、进入MIME类型设置：点击您的站点，在右侧找到“MIME类型”（网上说在网站右键点属性，可能IIS版本更新，并没有属性选项）。
3、添加MIME类型：点击右上角的“添加”按钮，填写以下信息：
文件扩展名：.
MIME类型：application/force-download
4、保存设置：点击“确定”保存设置。
这样配置后，访问站点内的所有文件都会被强制下载，提示下载窗口，包含asp、php、txt等所有的文件。
注意事项
确保您的IIS服务已经启动，并且具有管理员权限进行上述操作。
修改MIME类型可能会影响网站的正常运行，请谨慎操作，并在修改前备份相关设置。
如果遇到问题，可以尝试重新启动IIS服务或服务器来解决。
步骤应该可以帮助您在 Windows Server 2008 R2 IIS7.5 上设置强制所有文件直接下载，如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时提问。