《赠汪伦》中的“欲”指的是李白即将乘舟离去的意向，以下是详细解释：
1、诗句背景：这首诗是唐代诗人李白在泾县（今安徽皖南地区）游历桃花潭时写给当地好友汪伦的一首留别诗，诗中描绘了李白乘舟欲行时，汪伦踏歌赶来送行的情景，展现了两人之间深厚的友情。
2、具体含义：这里的“将欲行”表明李白正打算乘船离开，而“忽闻岸上踏歌声”则描绘了汪伦带着一群村民前来送行的热闹场面，这两句诗通过对比，突出了汪伦对李白的深情厚谊，以及两人之间的真挚友谊。
3、情感表达：全诗语言清新自然，想象丰富奇特，虽然仅有四句二十八字，但却脍炙人口，流传甚广，桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”两句更是以夸张的手法，将无形的情谊化为有形的千尺潭水，形象地表达了汪伦对李白那份真挚深厚的友情。
“欲”在《赠汪伦》中指的是李白即将乘舟离去的意向，而整首诗则通过这一场景，生动地表达了李白与汪伦之间深厚的友情。