陶渊明的诗句“采菊东篱下，悠然见南山”出自其《饮酒·其五》，描绘了诗人隐居田园、远离世俗喧嚣的生活情趣，以下是对这句诗的详细解释：
1、诗句原文：
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
2、注释：
结庐：建造住宅，这里指居住的意思。
车马喧：指世俗交往的喧扰。
君：指作者自己。
何能尔：为什么能这样，尔：这样。
悠然：闲适淡泊的样子。
见：看见（读jiàn），动词。
南山：泛指山峰，一说指庐山。
3、译文：
居住在人世间，却没有车马的喧嚣。
问我为何能如此，只要心志高远，自然就会觉得所处地方僻静了。
在东篱之下采摘菊花，悠然间，那远处的南山映入眼帘。
傍晚时分南山景致甚佳，雾气峰间缭绕，飞鸟结伴而还。
这里面蕴含着人生的真正意义，想要分辨清楚，却已忘了怎样表达。
4、赏析：
这首诗主要表现隐居生活的情趣，写诗人于劳动之余，饮酒至醉之后，在晚霞的辉映之下，在山岚的笼罩之中，采菊东篱，遥望南山，全诗情味深永，感觉和情理浑然一体，不可分割，表现了作者悠闲自得的心境和对宁静自由的田园生活的热爱，对黑暗官场的鄙弃和厌恶，抒发宁静安详的心态和闲适自得的情趣，以及返回自然的人生理想。
“采菊东篱下，悠然见南山”一句，以简洁明了的语言，优美的意境，写出了诗人采菊之时，抛却尘俗纷扰，心情舒畅的心情，表现出陶渊明向往自然、追求自由和平静的思想和境界。