扶头酒是一种易醉的酒，下面将详细解释扶头酒的含义：
1、基本含义：
扶头酒，拼音为fú tóu jiǔ，指的是一种容易让人喝醉的酒。
2、出处及引用：
扶头酒一词最早见于唐代白居易的《早饮湖州酒寄崔使君》诗：“一榼扶头酒，泓澄泻玉壶。”这里描述了扶头酒的醇厚和易醉特性。
宋代王禹偁在《回襄阳周奉礼同年因题纸尾》诗中也提到：“扶头酒好无辞醉，缩项鱼多且放嚵。”进一步强调了扶头酒的易醉性和饮用后的愉悦感。
3、文化背景：
扶头酒不仅是一种饮品，更承载了深厚的文化内涵，在古代诗词中，扶头酒常常与文人墨客的饮酒作乐、抒发情感紧密相连，它不仅是助兴之物，更是诗人笔下表达豪情壮志或抒发愁绪的重要媒介。
扶头酒是一种具有深厚文化底蕴和独特魅力的酒品，在享受扶头酒带来的愉悦时，也应注意适量饮用，避免过量饮酒对身体造成伤害。